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Cercheremo di delineare punto per punto ciascuna delle professionalità di cui ci occupiamo.
Iniziamo con che cosa si intende con la posizione lavorativa di “colf”. Il termine colf è un acronimo che indica un collaboratore domestico. Un collaboratore domestico può essere di sesso maschile o femminile , seconda la necessità della famiglia per la quale deve lavorare.
Il collaboratore domestico, meglio inquadrato con la parola “colf”, presta servizio presso una casa privata generalmente in uso ad una famiglia composta da due adulti e bambini. Il servizio prestato rientra nella categoria generica, poichè si prende carico di molte attività che sono da svolgere all’interno di una abitazione privata familiare.
Possono rientrare tra i compiti di un colf la pulizia quotidiana di tutta la casa o di una parte di essa, la sistemazione e preparazione delle camere da letto, la pulizia della cucina e di tutti o parte degli elettrodomestici presenti nella stessa, come il frigo, la cucina elettrica o a gas, il forno, i mobiletti ed i pensili, il tavolo ed in genere gli arredi della cucina. Il colf o la colf, secondo la scelta operata dalla famiglia circa la sessualità, presta servizio anche si assistenza con le piccole necessità domestiche quali la pulizia di balconi, terrazze, logge. Come anche si occupa in prima persona di tenere puliti gli infissi delle finestre e delle porte esterne ed interne, curando anche la pulizia di ogni superficie vetrata faciente parte degli stessi.
Naturalmente fanno parte dei compiti del colf anche la pulizia di tutti i mobili facienti parte dell’arredamento della casa familiare, le suppellettili ed i soprammobili, tutto il contenuto degli stessi. Il colf si prende cura anche del lavaggio in lavatrice o a mano se previsto di quanto è necessario lavare settimanalmente.
Dalle tovaglie utilizzate durante la somministrazione dei pasti a quanto viene utilizzato per le camere da letto, come anche di tutto quello che fa parte dell’abbigliamento di ogni singolo membro della famiglia.Il colf è anche colui o colei che si occupa della stiratura nle locale lavanderia se esistente nella casa o dove previsto. Lo stiro leggero, non professionale, della attrezzatura della casa, come lenzuola, tovaglie, tovaglioli, e quant’ altro fa sempre parte delle peculiarità delle attività svolte dal colf all’interno della casa familiare. Si occupa anche della stiratura delle camicie, magliette, pantaloni, ed in genere di quanto fa parte dell’abbigliamento di tutti i membri della famiglia. Tra i compiti del colf vi è naturalmente quello della cucina.
Deve predisporre la preparazione delle pietanze che sono necessarie per i pasti della famiglia, concordando volta per volta che cosa preparare con la famiglia stessa, magari provvedendo a fare la spesa, recandosi di persona presso i supermercati più vicini o presso i negozi che saranno stati indicati dalla famiglia medesima.
Certamente non tradandosi di un cuoco / una cuoca professionale, può essere in grado di cucinare soltanto alcune cose di base, come pastasciutte con sughi semplici o zuppe di verdura, come anche arrosti o piatti che non richiedono competenze di cucina approfondite. Qualche colf può anche essere particolarmente qualificato per eseguire preparazioni molto più complesse, ma si tratta di casi rari. Non rientra generalmente tra i compiti di un colf il servizio a tavola.
Se effettuato, certamente non si tratta di un servizio a tavola curato come quello di un domestico professionale addetto al servizio alla persona, come un domestico maggiordomo. Pensiamo che una famiglia che utilizza un solo elemento di supporto alla conduzione della casa non abbia pretese su come il colf esegue la predisposizione della tavola, la apparecchiatura in sostanza, o come il colf sia capace di eseguire un perfetto servizio alla francese, alla austriaca, all’italiana. Importante è che semplicemente sia capace e volenteroso nel portare a tavola quanto egli stesso ha preparato per il pranzo o la cena della famiglia.
Oltre a questi compiti di base, il colf o la colf prendono carico anche dei bambini, anche occupandosi di portarli e prenderli da scuola, accompagnarli alle attività sportive e quanto necessario. Teniamo presente con un colf non è una tata professionale ma sicuramente può eseguire questi compiti semplici con diligenza. Quanto descritto rientra tra i compiti di un colf, naturalmente se possibilitato per effettuare ogni singolo compito con orario sufficiente e carichi lavorativi che consentano di effettuare tutto o parte.
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